Ben Tre : Découvrir le Royaume des Cocotiers du Delta du Mékong

Ben Tre, surnommée le « Royaume des Cocotiers Verts », s’impose comme une destination authentique du delta du Mékong. Cette province luxuriante, traversée par d’innombrables canaux, séduit par ses immenses vergers fruitiers, ses plantations de cocotiers à perte de vue et l’hospitalité chaleureuse de ses habitants. Une escapade à Ben Tre promet une immersion totale dans la vie rurale vietnamienne traditionnelle.

Excursion d’une Journée dans les Vergers de Ben Tre

Formule Populaire : Devenir Agriculteur d’un Jour

Actuellement, les circuits les plus prisés à Ben Tre durent une journée complète, permettant aux visiteurs de vivre l’expérience d’agriculteur de cocotiers. Cette immersion authentique offre une compréhension profonde du mode de vie local centré sur cette ressource naturelle emblématique.

Navigation en Barque : Transport Traditionnel Privilégié

Le moyen de transport le plus approprié et charmant reste la barque traditionnelle sur la rivière Ben Tre et ses affluents.

Avantages de la navigation fluviale :

• Observation privilégiée de la vie quotidienne des riverains
• Contemplation des pêcheurs lançant leurs filets
• Rythme paisible permettant l’observation de la faune
• Accès aux zones inaccessibles par route

Ambiance : Le clapotis de l’eau, le chant des oiseaux et la verdure omniprésente créent une atmosphère apaisante unique.

Calèche à Cheval : Charme Rétro dans les Villages

Pour parcourir les chemins villageois, la voiture hippomobile (xe ngựa) transporte les visiteurs dans une ambiance nostalgique. Ce moyen de transport traditionnel permet d’apprécier pleinement le paysage rural sans hâte.

Parcours typique : Routes de terre bordées de cocotiers, traversée de hameaux authentiques, rencontres spontanées avec habitants

Expériences Culturelles et Sensorielles

Dégustation de Fruits de Saison

Les visiteurs peuvent savourer les fruits frais directement cueillis dans les vergers :

Fruits emblématiques du Delta :

• Noix de coco (évidemment !) sous toutes ses formes
• Pamplemousses à peau verte (bưởi da xanh) juteux et sucrés
• Mangues, longanes, ramboutans selon saison
• Durions pour les amateurs

Spécialité unique : Noix de coco à l’arôme d’ananas (dừa thơm) – variété locale au goût exceptionnel et surprenant

Concert de Don Ca Tai Tu : Patrimoine Musical UNESCO

Les artistes locaux interprètent le « Don Ca Tai Tu », musique traditionnelle du Sud Vietnam inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2013.

Instruments traditionnels :

• Dan tranh (cithare à 16 cordes)
• Dan nguyet (luth en forme de lune)
• Dan kim (guitare vietnamienne)

Ambiance : Concert intimiste sous les cocotiers, authentique et émouvant

Promenade dans les Vastes Vergers

Les plantations de cocotiers et pamplemousses s’étendent sur plus de 2 hectares dans certaines exploitations familiales ouvertes aux touristes.

Activités proposées :

• Cueillette de fruits avec explications agricoles
• Dégustation de spécialités culinaires directement dans les jardins
• Observation des techniques de culture traditionnelles
• Photos souvenir dans cadre bucolique

Artisanat et Industries Locales du Cocotier

Visite d’Usines de Bonbons à la Noix de Coco

Une activité incontournable consiste à visiter les ateliers artisanaux produisant les célèbres bonbons à la noix de coco (kẹo dừa Ben Tre).

Processus observé :

1. Extraction de la chair de coco
2. Cuisson avec sucre et maltose
3. Malaxage manuel jusqu’à texture parfaite
4. Découpe et emballage artisanal

Dégustation gratuite : Les visiteurs peuvent goûter les bonbons encore tièdes – expérience gustative inoubliable

Produits Dérivés du Cocotier

Au-delà des bonbons, découvrez la diversité des produits extraits du cocotier :

Produits alimentaires :

• Huile de coco vierge
• Sucre de coco (đường cây dừa)
• Confiture de coco
• Lait de coco concentré

Produits artisanaux :

• Balais en nervures de feuilles
• Paniers tressés
• Ustensiles en coque de noix
• Objets décoratifs

Explorer Ben Tre à Deux Roues

En Moto : Liberté et Flexibilité

La moto constitue le véhicule classique pour explorer Ben Tre en toute autonomie.

Avantages :

• Circulation aisée sur routes villageoises
• Arrêts spontanés selon envies
• Immersion totale dans paysages
• Contact facile avec habitants

Location : 80 000-120 000 VND/jour dans la plupart des hébergements

En Vélo : Écologie et Slow Travel

Pour une approche encore plus écologique et contemplative, optez pour le vélo.

Parcours recommandé : Village artisanal traditionnel de Nhon Thanh accessible par chemins ombragés

Distance depuis centre Ben Tre : Environ 10 km – 1h de trajet tranquille

À voir à Nhon Thanh :

• Ateliers de tissage de nattes
• Fabrication artisanale de paniers
• Maisons traditionnelles préservées

Parc Ornithologique de Vam Ho : Sanctuaire Naturel

Localisation et Caractéristiques

Situé à l’intersection des villages de My Hoa et Tan Xuan (commune de Ba Tri), à environ 52 km de Ben Tre, le parc d’oiseaux de Vam Ho constitue une attraction naturelle majeure.

Écosystème unique : Zone de mangrove préservée abritant une flore sauvage luxuriante et une faune aviaire exceptionnelle.

Observation Ornithologique

Vam Ho héberge le foyer de milliers de cigognes blanches et de nombreuses autres espèces d’oiseaux aquatiques :

• Hérons cendrés et pourprés
• Aigrettes garzettes
• Cormorans
• Martins-pêcheurs

Meilleur moment d’observation : Crépuscule (17h-18h30) lorsque les oiseaux reviennent en masse pour la nuit – spectacle naturel grandiose avec ciel assombri par nuées d’oiseaux

Accès : Excursion en barque à travers la mangrove

Gastronomie de Ben Tre : La Cuisine du Cocotier

Richesse Culinaire Basée sur le Coco

La culture gastronomique de Ben Tre se distingue par l’utilisation omniprésente de la noix de coco et ses dérivés : chair fraîche, coprah (chair séchée), jus, lait et huile.

Diversité impressionnante : Plusieurs dizaines de plats traditionnels à base de coco !

Spécialités Incontournables

Crevettes Torréfiées au Coco (Tôm Rim Dừa)

Le plat emblématique de Ben Tre, désormais célèbre dans tout le Vietnam.

Préparation :

• Crevettes fraîches locales
• Caramélisation avec sucre de coco
• Ajout de chair de coco râpée grillée
• Cuisson lente jusqu’à texture confite

Dégustation : Accompagne parfaitement le riz blanc ou le riz au coco

Riz Cuit dans la Noix de Coco (Cơm Dừa)

Une spécialité unique préparée selon méthode traditionnelle complexe.

Processus de préparation fascinant :

1. Sélection : Choisir noix de coco Xiem (variété thaïlandaise) jeune et tendre
2. Préparation du fruit : Éplucher en belle forme, découper partie supérieure
3. Extraction : Récupérer le jus, conserver la partie découpée comme couvercle
4. Rinçage : Laver le riz avec jus de coco
5. Séchage : Laisser sécher partiellement
6. Cuisson finale : Cuire le riz à nouveau avec jus de coco frais directement dans la coque

Résultat : Riz parfumé, légèrement sucré, texture moelleuse exceptionnelle

Harmonie parfaite : Riz au coco + crevettes torréfiées = accord gastronomique extraordinaire

Autres Délices Locaux

Crêpes vietnamiennes (bánh xèo) : Version locale plus petite et croustillante Moules cuites (nghêu hấp) : Fraîcheur du delta garantie Escargots Gao (ốc gạo) : Petits escargots d’eau douce sautés Soupe de poisson (canh cá) : Bouillon léger aux herbes Acalyphe (rau đắng) : Légume amer typique du Sud

Adresses Recommandées

Marchés locaux : Meilleur endroit pour street food authentique Restaurants au bord de rivière : Vue panoramique et produits ultra-frais Chez l’habitant : Expérience gastronomique la plus authentique

Patrimoine Culturel et Historique

Monuments Commémoratifs

Ben Tre possède plusieurs sites historiques significatifs :

Sanctuaire de Nguyen Thi Dinh

Dédié à l’héroïne révolutionnaire Nguyen Thi Dinh (1920-1992), commandante militaire lors de la guerre du Vietnam et figure emblématique de la résistance féminine.

Importance : Première femme générale de l’Armée Populaire vietnamienne

Temple du Poète Nguyen Dinh Chieu

Honore Nguyen Dinh Chieu (1822-1888), poète patriotique aveugle et érudit confucéen né à Ben Tre.

Œuvre célèbre : « Luc Van Tien », poème épique classique vietnamien

Architecture : Temple traditionnel vietnamien avec autels et jardins paisibles

Vestiges de Guerre

Site de Dong Khoi : Témoignage du soulèvement de 1960 contre le régime sud-vietnamien Reliques de la route Ho Chi Minh maritime : Réseau d’approvisionnement révolutionnaire

Informations Pratiques pour Visiter Ben Tre

Accès depuis Ho Chi Minh-Ville

Distance : 85 km au sud-ouest de Saigon

Options de transport :

En bus :

• Départ : Gare routière Mien Tay
• Durée : 2h-2h30
• Prix : 60 000-80 000 VND
• Fréquence : Toutes les 30 minutes

En voiture privée/taxi :

• Durée : 1h45-2h
• Confort supérieur, idéal pour familles

Tour organisé :

• Formule complète incluant transport, repas, visites
• Prix : 800 000-1 500 000 VND/personne
• Réservation via agences à Saigon

Meilleure Période de Visite

Saison sèche (décembre-avril) :

• Climat idéal : ensoleillé, peu de pluie
• Températures agréables (25-32°C)
• Routes accessibles facilement

Saison des fruits (avril-août) :

• Abondance de fruits tropicaux
• Vergers particulièrement luxuriants

À éviter : Septembre-novembre (saison des pluies, inondations possibles)

Hébergement

Options variées :

• Homestays chez l’habitant : Expérience authentique (200 000-400 000 VND/nuit)
• Hôtels centre-ville : Confort moderne (400 000-800 000 VND)
• Écolodges : Immersion nature (600 000-1 200 000 VND)

Recommandation : Privilégier homestays pour immersion culturelle maximale

Durée Recommandée

1 jour : Découverte express des essentiels 2 jours/1 nuit : Rythme idéal pour vivre l’expérience pleinement 3 jours : Exploration approfondie incluant sites éloignés

Budget Quotidien Estimé

Économique : 400 000-600 000 VND

• Transport local, repas simples, homestay

Confort : 800 000-1 200 000 VND

• Tour organisé, restaurants, hôtel correct

Supérieur : 1 500 000 VND et plus

• Tour privé, restaurants haut de gamme, écolodge

Conseils Pratiques

À emporter :

• Chapeau et crème solaire (soleil intense)
• Anti-moustiques efficace
• Vêtements légers et respirants
• Chaussures fermées confortables pour marche

Santé :

• Eau en bouteille uniquement
• Éviter glaçons dans endroits non touristiques

Respect :

• Demander permission avant photographier habitants
• Acheter quelques produits artisanaux (soutien économie locale)

Combiner Ben Tre avec Autres Destinations

Circuit Delta du Mékong

Ben Tre s’intègre parfaitement dans un Voyage au Vietnam complet explorant le delta du Mékong :

Itinéraire suggéré (3-4 jours) :

• Jour 1 : Ben Tre (cocotiers, vergers)
• Jour 2 : Can Tho (marché flottant Cai Rang)
• Jour 3 : Chau Doc (mont Sam, villages chams)
• Jour 4 : Retour via Long Xuyen

Extensions Possibles

My Tho (20 km) : Ville fluviale animée, îles aux fruits Vinh Long (30 km) : Marchés flottants authentiques Tra Vinh (50 km) : Pagodes khmères, culture unique

Pourquoi Visiter Ben Tre ?

Authenticité Préservée

Contrairement aux destinations ultra-touristiques du delta, Ben Tre conserve son authenticité. Les habitants continuent leurs activités traditionnelles indépendamment du tourisme, offrant une expérience sincère et non surfaite.

Immersion Rurale Totale

Le rythme de vie paisible, les paysages verdoyants infinis, le chant des oiseaux et le sourire des locaux créent une atmosphère ressourçante idéale pour échapper au tumulte urbain.

Découverte Culturelle Approfondie

Au-delà des clichés touristiques, Ben Tre permet de comprendre réellement l’économie agricole du delta, l’ingéniosité des habitants valorisant chaque partie du cocotier, et la richesse d’une culture culinaire méconnue.

Expérience Sensorielle Complète

Vue : Verdure luxuriante, reflets sur canaux Ouïe : Musique traditionnelle, chants d’oiseaux Odorat : Parfum de coco grillé, fleurs tropicales Goût : Saveurs uniques de la cuisine locale Toucher : Texture de fruits frais, douceur de l’artisanat

Ben Tre incarne l’essence même du delta du Mékong : générosité de la nature, chaleur humaine et richesse culturelle. Cette destination mérite amplement un détour lors de votre exploration du Sud Vietnam.

Conseil final : Laissez votre montre de côté et adoptez le rythme tranquille du delta. C’est ainsi que vous vivrez pleinement la magie de Ben Tre, royaume des cocotiers verts où le temps semble suspendu.