Si les fruits sont partout, c'est au verger de Cai Mon qu'ils sont les plus célèbres. À l'embouchure des fleuves Ham Luông et Cô Chiên, ses terres se régalent des alluvions et du climat tropical. En été, les touristes se laissent aller parmi les rangées de ramboutans. Protégés du soleil par l'ombre des arbres, ils goûtent les pamplemousses, mangoustans, etc. Et clou de cette visite gustative, le jus de coco. En effet, Cai Mon est considéré comme la terre des cocotiers avec une superficie de près de 35.000 ha qui y sont consacrés. En dehors de ses fruits, cette région fournit également 20 millions des variétés de plantes et bonsaïs aux provinces du delta Mékong et du Sud.