La jonque Huong Hai a été conçue dans l'esprit des jonques traditionnelles chinoises. Magnifique bateau tout en bois, il peut être à juste titre considéré comme un véritable hôtel flottant. Répondant aux standards internationaux, il possèdent 7 cabines privées avec toilette, douche chaude et climatisation,  une salle de restaurant, un espace de marche et un bar en terrasse. Y prendre un verre au coucher du soleil est un instant de douce volupté. Les repas sont servis à bord du bateau, ils se composent essentiellement de fruits de mer. L'équipage, serviable et attentionné, est à votre écoute pour toute demande particulière.